Hari Ini:

Kamis 23 November 2017

Jam Buka Toko:

08.00 - 17.00 WIB

Telpon:

085727004955

SMS:

085727004955

BB Messenger:

hani.setyowati.sardjono@gmail.com

Email:

hijab.husna@gmail.com

Layanan Online:

Categories

Pembayaran Melalui

Rek : 0810524286
An. Hani Setyowati
Rek : 1350004957278
An. Hani Setyowati

Resep Pie Buah Mix

16 November 2016 - Kategori Blog

Resep Pie Buah Mix
Dari Carnation Chef

Pie buah dengan bentuk yang imut juga cocok lho, dihidangkan bersama teman-teman Chef sebagai makanan ringan di siang ini. Buah-buahan yang segar dan lezatnya Nestlé CARNATION juga bisa Chef padukan dalam kreasi lezaaat Mini Mixfruit Pie a La CARNATION. Yuk buktikan kelezatannya, Chef!

Resep pie buax mix

Untuk 33 buah

Bahan kulit:
100 gram mentega tawar dingin
35 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
175 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan air es

Bahan isi:
100 ml air
75 gram Nestle Carnation
1/8 sendok teh garam
10 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
35 gram white cooking chocolate, potong – potong
1 kuning telur
15 gram mentega tawar
50 gram krim kental, kocok mengembang
Bahan topping:
2 buah kiwi, kupas, belah dua, potong – potong
2 buah mangga harum manis, iris tipis setengah lingkaran
100 gram strawberry, belah dua
100 gram anggur merah, belah dua

Bahan olesan (rebus):
125 ml air
1 sendok teh jeli bubuk
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
Kulit
1. Aduk rata mentega tawar dingin, gula tepung, garam, kuning telur, tepung terigu, dan air es. Gumpalkan dan dinginkan 15 menit dalam lemari es.
2. Giling tipis adonan. Pipihkan di cetakan pai diameter bawah 3 cm, diameter atas 4,5 cm dan tinggi 3 cm. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi.
3. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 15 menit sampai matang. Sisihkan.

Isi
1. Campur air dan Nestle Carnation. Aduk rata. Sisihkan.
2. Rebus campuran Nestle Carnation, garam, tepung terigu, dan maizena sambil diaduk sampai meletup – letup. Matikan api.
3. Tambahkan kuning telur sambil diaduk cepat sampai rata. Nyalakan api. Masak sampai meletup – letup. Matikan api. Masukkan white cooking chocolate dan mentega tawar. Aduk sampai larut. Dinginkan.
4. Campur rebusan Nestle Carnation dan whipped cream. Kocok rata.
5. Semprotkan isi ke dalam kulit pie. Tata masing – masing buah di atasnya. Oles dengan bahan olesan. Dinginkan.

,

​​